Тобольская фабрика художественных косторезных изделий - это уникальное место и единственная действующая фабрика резьбы по кости в России сегодня.
Резьба по кости зародилась на Руси в глубокой древности. Материалом для изделий художников-косторезов служили прочные моржовые клыки, привозившиеся с Севера, мамонтовая кость, которой в Сибири было много. В среде тобольских кустарей косторезное дело зародилось в XVIII веке, а в конце ХIХ века тобольский косторезный промысел начал быстро развиваться. В 1872 году губернский землемер И.Е. Овешков открыл в городе косторезную мастерскую. Вначале она имела любительский характер, но вскоре, после получения похвальных отзывов на различных выставках, в 1874 году дело было поставлено на коммерческую основу.
Сегодня это единственное в России действующее предприятие. Каждое произведение фабрики удивляет изяществом исполнения и гармонией скульптурных композиций. Здесь изготавливают изделия из бивня мамонта, рога лося и коровьей кости. У местных мастеров есть собственный стиль, отличающий их от других центров косторезного промысла: детально проработанная круглая скульптура, в которой преобладает северная тематика.
Кроме производственных цехов на фабрике работает музей и сувенирная лавка. В музее можно проследить всю историю предприятия от 1900 года и до наших дней, увидеть лучшие работы мастеров разных поколений.
Творчество тобольских косторезов отмечено золотыми и серебряными медалями на международных выставках в Париже в 1900 и 1937 годах, а также на Международной выставке в Брюсселе 1958 года.