Энотерапия - (в переводе с греческого означает «лечение вином») или винолечение – это метод оздоровления организма с помощью натуральных виноградных вин и наука изучающая действие на организм и методы применения вин.
В реабилитационной медицине и восстановительной терапии энотерапия активно применяется с профилактической целью, а также для лечения определенных заболеваний с помощью соответствующих сортов вина, основываясь на их биохимическом составе.
Множество исследований и практический опыт подтверждают, что принятие вина в терапевтических дозах, укрепляет иммунитет, регулирует и улучшает функциональное состояние нервной, а также сердечнососудистой систем, замедляет процессы старения организма.