Ëå÷åáíîå ïèòàíèå. Äèåòîòåðàïèÿ

Ëå÷åáíîå ïèòàíèå – ýòî  äèåòîòåðàïèÿ, ó÷èòûâàþùàÿ ïàòîãåíåç, êëèíè÷åñêóþ êàðòèíó è äèíàìèêó ðàçâèòèÿ áîëåçíè.  Îíî èìååò öåëüþ íå òîëüêî ïîääåðæàíèå ñèë áîëüíîãî, íî ÿâëÿåòñÿ ëå÷åáíûì ñðåäñòâîì, ïîâûøàþùèì ýôôåêòèâíîñòü äðóãèõ òåðàïåâòè÷åñêèõ ôàêòîðîâ è óìåíüøàþùèì íàêëîííîñòü ê ðåöèäèâàì ïðè õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ. Ëå÷åáíîå ïèòàíèå íåðåäêî îêàçûâàåòñÿ ýôôåêòèâíûì äëÿ áîëüíûõ, êîòîðûì äðóãèå ìåòîäû ëå÷åíèÿ íå ïîìîãàþò. Âåäóùèå ñïåöèàëèñòû â îáëàñòè ëå÷åáíîãî ïèòàíèÿ ñ÷èòàþò, ÷òî òàì, ãäå íåò ëå÷åáíîãî ïèòàíèÿ, íåò ðàöèîíàëüíîãî ëå÷åíèÿ. Âëèÿíèå äèåòîòåðàïèè íà îðãàíèçì áîëüíîãî îïðåäåëÿåòñÿ êà÷åñòâåííûì è êîëè÷åñòâåííûì ñîñòàâîì ïèùè (áåëêè, æèðû, óãëåâîäû, âèòàìèíû, ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà, ìèêðîýëåìåíòû è äð.), å¸ êàëîðèéíîñòüþ, ôèçè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè (îáú¸ì, òåìïåðàòóðà, êîíñèñòåíöèÿ), ðåæèìîì ïèòàíèÿ (÷àñû ïðè¸ìà, ðàñïðåäåëåíèå ïèùè â òå÷åíèå äíÿ, ÷àñòîòà ïðè¸ìîâ), à òàêæå ëå÷åáíûì äåéñòâèåì îòäåëüíûõ ïðîäóêòîâ.

Âî âñåõ ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêèõ è ñàíàòîðíî-êóðîðòíûõ ó÷ðåæäåíèÿõ ïîëüçóþòñÿ íîìåðíîé ñèñòåìîé äèåò, ðàçðàáîòàííîé è ïðåäëîæåííîé  Ì.È. Ïåâçíåðîì,  êîòîðûå èìåíóþòñÿ åù¸ äèåòè÷åñêèìè (ëå÷åáíûìè) ñòîëàìè. Íåêîòîðûå èç íèõ èìåþò íåñêîëüêî âàðèàíòîâ, è ïðèìåíÿþòñÿ â çàâèñèìîñòè îò ñòàäèè è îñîáåííîñòåé òå÷åíèÿ òîãî èëè èíîãî  çàáîëåâàíèÿ.  Íîìåðíàÿ ñèñòåìà äèåò îáåñïå÷èâàåò èíäèâèäóàëüíîå ëå÷åáíîå ïèòàíèå ëþäåé ñ ðàçëè÷íûìè çàáîëåâàíèÿìè. Ïðè ñî÷åòàíèè ó áîëüíîãî äâóõ çàáîëåâàíèé, òðåáóþùèõ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ, íàçíà÷àåòñÿ ïèòàíèå ñ ñîáëþäåíèåì ïðèíöèïîâ îáåèõ äèåò.

Ïîìíèòå, ÷òî ëþáóþ äèåòó ñëåäóåò ïðèìåíÿòü, ïðåäâàðèòåëüíî ïîñîâåòîâàâøèñü ñî ñâîèì ëå÷àùèì âðà÷îì èëè äèåòîëîãîì.