Племенной форелеводческий завод «Адлер», растянувшийся на 1,5 км вдоль реки Мзымта, – это наибольшая рыбная ферма в России и одна из крупнейших в мире. Она была основана в 1964 г. для изучения и воспроизводства деликатесной рыбы. Сегодня тут выращивают следующие породы форели: Камлоопс; Дональдсона; Стальноголовая; радужные Адлерская янтарная и Адлер. Тут же занимаются разведением осетровых, белуги и эндемика Черного моря – лосося Кужма.
На территории Форелеводческого хозяйства находится 111 прудов (41 из них предназначаются для мальков) длиной – 100 м, шириной – 10 м, глубиной – 1,5 м. Вода сюда поступает из артезианских скважин – этот вид рыб может существовать только в кристально чистых водоемах, а кое-где оборудованы специальные мельницы-аэраторы, которые, перегоняя воду, обогащают ее кислородом.
Продукция экологически чистая: гранулированный корм питомцев абсолютно натуральный, он не содержит гормонов и каких-либо вредных добавок. Благодаря отличным условиям содержания форель нерестится 8 раз в год.
Интересно, что на ферме можно увидеть форель голубого и золотого цветов, что абсолютно нетипично: стандартный окрас рыб – оранжевый и желтый. Здесь же обитают настоящие гиганты весом до 12 кг. Объем выпуска предприятия – 600 тонн в год, поэтому большая часть форели, что находится на прилавках продуктовых магазинов России, родом именно из Большого Сочи.
Форелевое хозяйство в Адлере знакомит каждого с полезными свойствами форели, рассказывает о содержании и производстве ее, устраивает состязания по спортивной рыбалке.
На базе комплекса организован экскурсионный отдел. Всех путешественников сразу после входа на территорию Форелевой фермы Сочи встречает гид, ведущий посетителей к демонстрационному бассейну. Здесь обитает множество рыбок разных цветов: черные, золотые, белые, розовые, пятнистые и пр. Голубая форель потомства не дает, поэтому обитает исключительно как декоративный питомец. Она доживает до глубокой старости и даже имеет имена, дающиеся в честь знаменитых артистов эстрады.
После осмотра этого пруда туристы отправятся к другим водоемам. Отсеки с мальками тут закрывает сетка: многие птицы не прочь полакомиться вкусной рыбкой. Экскурсовод расскажет о полезных свойствах и особенностях царской рыбы, в подробностях объяснит процесс ее выращивания, позволит покормить питомцев, а затем проводит в дегустационный зал. Тут путешественники совершенно бесплатно отведают вкуснейшее, тающее во рту мясо.
В Форелевом хозяйстве действует кафе. Обширное меню предлагает рыбу, приготовленную разными способами, в том числе икры, балык, шашлык, рулеты, напитки и множество гарниров. Так готовить форель не умеют нигде в городе. По отзывам туристов, побывать на ферме и не посетить это заведение просто непростительно! При заводе «Адлер» открыт магазин, где нетрудно приобрести замороженную, охлажденную, свежую, копченую, вяленую, слабосоленую рыбу и икру. Причем цены на продукцию тут несколько ниже, чем в городских торговых точках. Кстати, в Сочи находится еще две фирменные лавки предприятия.
Для посетителей хозяйство устраивает ловлю на озере «Карповые пруды». На берегу оборудованы красивые беседки, где можно отдохнуть, полюбоваться на природу и, конечно, устроить небольшой пикник. За дополнительную плату в прокат предоставляется необходимое для ловли оборудование, жидкость для розжига костра и угли. Тут можно поймать: форель – радужную и янтарную. карпа, белого амура, толстолобика, щуку, сазана, африканского сома, окуня, карася.
Прикормленные жители озера отлично клюют: наудить не один килограмм за день сможет даже неопытный рыбак. Добыча оплачивается в зависимости от ее веса и вида. Стоимость посещения и плату за рыбалку нельзя назвать высокой, сравнивая с другими экскурсиями курорта, тем более детям предоставляются существенные скидки.
Адрес: 354393 г. Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, д. 45А
Как добраться:
На автобусе:
-от торгового центра «Моремолл» №105 и №105с
-от Олимпийского парка – №135
-от ж/д вокзала - №131 и №135
До остановки «Форелевое хозяйство»
На автомобиле по трассе А148 или в направлении Адлер-Красная Поляна
Цены на услуги:
Экскурсия:
-взрослые – 250 руб.
-дети с 7-14 лет – 150 рублей
-дети до 7 лет — бесплатно
Рыбалка:
-входной билет 350 руб.
-живая пойманная рыба — от 90 руб. (карась) до 500 руб. (радужная форель)
-прокат инвентаря — 240–300 руб.
Режим работы:
Экскурсии: ежедневно с 9:00 до 19:00
Рыбалка: ежедневно с 8:00 до 17:00
Фирменный магазин: ежедневно с 08:00 до 19:00
Телефоны для заказа и бронирования:
Экскурсии по форелевому хозяйству: 8-988-400-48-16
Рыбалка и отдых: 8-918-905-41-92
Дегустация форели: 8-862-243-11-19, 8-918-919-95-95
Официальный сайт: http://forelevoe-hozyaistvo.ru/